La Ancana Cocina Arequipeña sombra

Comida arequipeña en 
Arequipa

¿Qué ofrecemos?

Conozca un poco de las preparaciones que tenemos en nuestro restaurante La Ancana Cocina Arequipeña, una nueva generación de picanteros con el mismo sabor de siempre.
La Ancana Cocina Arequipeña sombra
Almuerzo arequipeño
 
● Lunes: chaque de tripas + 2 opciones de segundo al escoger + vaso de chicha de jora.
● Martes: chairo + 2 opciones de de segundo al escoger + vaso de chicha de jora.

● Miércoles: chochoca + 2 opciones de de segundo al escoger + vaso de chicha de jora.
 
● Jueves: menestrón + 2 opciones de de segundo al escoger + vaso de chicha de jora.
 
● Viernes: chupe de viernes + 2 opciones de de segundo al escoger + vaso de chicha de jora.
La Ancana Cocina Arequipeña sombra
Guisos
 
● Ají de calabaza (sab. y dom.).
 
● Estofado de carne.
 
● Locro de pecho.
 
● Súper americano ancanero (guiso del día, recoto, pastel de papa, lechón al horno, chicharrón de chancho, soltero de queso y choclo con queso) para dos personas.
 
● Americano tradicional (3 combinaciones).
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Platos de la casa
 
● Cauche de queso con colitas de camarón.
 
● Arroz con pato (sab. y dom.).
 
● Bisteck con pastel de papa o tallarín.
 
● Quinua con bisteck.
 
● Tallarín verde con bisteck.
 
● Tortilla de camarones.

● Arroz de camarones.

● Milanesa de pollo.

● Chicharrón de pollo.
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Caldos y chupe
 
● Caldo de lomos.
 
● Rachi de panza.
 
● Chupe de camarones.
 
● Chupe de colitas de camarones.
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Platos de fondo
 
● Chicharrón de chancho (costillas).
 
● Chancho al horno.
 
● Costillar de cordero.
 
● Malaya dorada.
 
● Rocoto relleno con pastel de papa.
 
● Cuy chactado.
 
● Doble (chicharrón de cerdo/rocoto relleno/pastel de papa/sarza criolla).
 
● Triple (chicharrón de cerdo/rocoto relleno/pastel de papa/sarza a escoger, cabeza, patitas y soltero de queso).
 
Lo esperamos, ofrecemos la mejor atención.
La Ancana Cocina Arequipeña sombra

Una nueva generación de picanteros con el mismo sabor de siempre.


Ubicación

Dirección: José Avelardo Quiñones, 200
AREQUIPA, AREQUIPA (Arequipa)
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Teléfono: (054) 62-9846


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Celular: 950-310212


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